ゴーヤの肉詰め プレートを作った。 ルクエとフライパンで調理

苦味の食材と言えばゴーヤ 苦瓜ですね、
今日は、ゴーヤ肉詰めを紹介します。
ゴーヤ肉詰め (6)
材料は、冷蔵庫にあるもんで を使いましたが・・・
ゴーヤ肉詰め (1)
合い挽き、パプリカ、紫玉葱、ミョウガ
赤味噌、塩麹 片栗粉 この辺を使いました。ゴーヤ肉詰め (2)
ボールに材料を入れて混ぜて
ゴーヤ肉詰め (3)
シリコンスティーマールクエの登場
ゴーヤ肉詰め (4)
いきなりフライパンで焼くと 時間がかかりそうなんで とりあえず軽くレンチン 3分ほど
そしてフライパンで両面焼きました。
ゴーヤ肉詰め (7)
サラダは、アボガド、パプリカ リンゴ オリーブオイルとワサビ、レモン汁の自家製ドレッシング和え
ゴーヤ肉詰め (8)
今日は、おすすめの苦味を楽しむゴーヤの肉詰めでした。

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