レモンパスタのさっぱりミートソース

国産レモンの皮を使った料理です♪

カラフルパスタ

焼南瓜とボイルほうれん草も少し足した

材料 2人前
パスタ 200g
国産レモン 皮 適量おろした
トマト缶 1缶(4人前は出来ます)
ミンチ 300gほど
玉葱 一杯入れた ミジン切り
パプリカ適量 細切り
カボチャ 少々 グリルで素焼き 6分ほど
ほうれん草 少々 パスタボイル時に 足し入れた

ガーリックパウダー 小匙1
胡椒 小匙1/2
醤油 少々
塩 ボイル時に大匙1 ソース調理には小匙1
オリーブオイル 適量

レモンパスタ準備

レモンミートパスタの飾りトッピングと材料

中華鍋で作りました、オリーブオイルとガーリックパウダーを同時火にかけた、

オリーブオイルとガーリックパウダー

オリーブオイルとガリックパウダーは同時に火にかけました。

香りが立ち込めてトマト缶 投入

トマト缶とガーリックオリーブオイルの調理中

オリーブオイルとガーリックパウダー、トマト缶を調理

じっくり調理

ホールトマトを潰しながら調理中

ホールトマト缶を潰し調理続行中 塩は小匙1投入

バッチリ出来上がりました、別容器に移し ミンチを調理

ミンチ炒める

出来上がったトマトソースを別容器に、トリミンチを炒める

しっかり炒めて 出て来た脂は、味もコクも肉汁やす あるけど 捨てた カロリー下げるって感じ

トリミンチと春玉葱

トリミンチの次は、春玉葱を投入 調理

玉葱がシンナリして 炒まったら 先ほどのソースを

トリミンチとトマトソース

トリミンチが出来たら、先ほどのトマトソース半分投入

それから

パスタ投入 調理中

アルデンテパスタを投入 混ぜながらの調理

アルデンテをぶち込んだ 混ぜて器に

黄、赤、緑、 パプリカ

レッド、イエロー、グリンのピーマン(パプリカ)トッピング用

ピーマン 赤ピーマン 黄ピーマンをカット

南瓜、 ほうれん草

ほうれん草、焼南瓜 トッピング用

ちょっとですが 焼南瓜 ボイルほうれん

国産レモンの皮すりおろしミートパスタ

最後に、国産レモンの皮をおろし振りかけた

トッピン具し レモンをおろし 振り掛けます 香り一杯レモン

レモンパスタ トマトミートソース

出来上がり写真

出来ました

出来あがりレモンミートパスタ

出来上がり写真

おすすめです、FBでもヒットしました、肉臭さが奥に引っ込み軽減され レモンの香り パプリカの香りと甘さ 焼南瓜のアクセント
ほうれんは 別に特筆することあらへんな・・・我が家のイタリアン カフェ ですね

柑橘系の皮なら 大抵アロマ効果あって いいです 国産で防カビ剤など 無いのを選びましょう。
今日は、おすすめ レモンパスタです。

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