夏前 スーパーに新ショウガが並んでいます、今回初めて紅生姜を作りました
出来合いの紅生姜って 結構高いので いっそうの事 ガツンと作る事に
また 関西では普通にありますが・・・紅生姜てんぷらも食べたくて 作りました。
まずは、紅生姜つくりからです
市販のこちらは、えらく塩辛いので水で倍以上に薄めて使いました
水洗いして土など洗い流し
スライスしました
出来上がったのが一番上の写真になります。
そして料理です。
いろいろ作ってみました。
天丼は、市販のそばとか市販の出汁を使っても簡単に出来ますね
この猛暑 クーラーの中で暑い丼を頂ました
今日は。紅生姜つくりと 生姜天ランチなどでした。