柿とアボガドの料理です。
★アボガドの和え物
2~3人前
アボガド 1個
イカの燻製 2/3袋(100円ほどのもの)
ゆかり 少々
マヨネーズ 大匙1.5
切って混ぜるだけ
★ブロッコリーと柿のサラダ
2~3人前
ブロッコリー 1/2
柿 1個
バルサミコ酢 中匙1.5
黒胡椒 少々
塩 少々
ブロッコリーはレンチン あとは混ぜるだけ
★つくねバーグ
6~8個
鶏のミンチ 500g
ニラ 15cmほど
胡麻 大匙2(摺る)
片栗粉 大匙2弱
塩コショウ 少々
オイスターソース 小匙1
濃い口醤油 小匙1
混ぜてフライパンで両面焼くだけ・・・3つともオススメです。
★アボガドディップ
2人前
アボガド 1個
にんにく おろしたものかパウダー 少々
レモン汁 1/3小匙
塩 少々
つぶして混ぜるだけ・・・おすすめ
★ガーリック味の玉子焼き
2人前
卵 2個
ニラ 15cmほど
胡麻 大匙2 スリ胡麻
ネギ 3cmほど(なくてもよい)
塩 少々
混ぜて焼くだけ
玄米は、黒玄米(古代米)大匙2 と玄米3合を炊いたものに胡麻と高菜漬物を混ぜました。
今日は、簡単でヘルシーなカフェプレートでした。