その違いはずばり…かさの開き具合にありました！, 最近では石づきを除き、かさの部分をスライスして乾燥させたものも店頭に並んでいます。 昭和に入ると、種菌を培養して原木に植えつける原木栽培の方法が開発され、生の椎茸も干し椎茸も、生産は世界の中で日本の独壇場でした☆ シイ（椎）は、ブナ科クリ亜科 (Castaneoideae) シイ属 (Castanopsis) の樹木の総称である、シイ属は主にアジアに約100種類が分布、日本はこの属の分布北限となり2種が自生する。ほかに日本ではシイ属に近縁のマテバシイ属 (Lithocarpus) のマテバシイ (Lithocarpus edulis) もこの名で呼ばれている。 大門光さんのイラストと椎猫白魚さんの新作をゲットしました！ 2020.09.30; おひるね諸島 リバーサイドハウスへ行ってみました！ 2020.09.28; 白い彼岸花 白花彼岸花（シロバナヒガンバナ）の特徴や様子 … しかし近年、中国で菌床による栽培技術が盛んになり、世界最大の椎茸栽培国は中国となっています。 料理によって、使いやすい大きさや形状を選んでみてくださいね☆, 干し椎茸が、生の椎茸よりも香りやうま味が強いのは、乾燥する過程で酵素と熱の働きによって、香り成分（レンチオニン）とうま味成分（グアニル酸）が増えるためです。 ・雌雄同株で、4月～5月になると画像のように雌雄それぞれの花が咲く。両方とも地味な花であるが、雄花はクリの花のように垂れ下がるため比較的見付けやすい。ただし都市部では頻繁かつ極端に剪定されるため花や実を見るのが難しい。 Copyright © Flower Education Japan, All rights reserved. 石づきからも美味しい出汁が出るので、佃煮など、その形や厚みを活かして歯応えを楽しむ料理に使いましょう☆, 乾燥により、保存性もうま味もアップする“干し椎茸”。 化学物質のアレルギーもひどいが、花なら大丈夫だろうと思っていた。油断大敵だな。 バラ科とシソ科がダメだったが、ヒガンバナ科が加わった。アレルギー持ちはいろんなことに知識がないと、危険な目に合うんだな。けっこうショックな出来事であった。 ホーム >   花言葉･植物図鑑 >   花言葉一覧 >   可愛い花姿と花言葉をもつ春の花10選, 2020年2月12日 今回は、うま味も栄養もたっぷりの“干し椎茸”のお話です☆, もともとは自生している椎茸を収穫していたため、武士や裕福な人々など限られた層しか食べられない高級食材でした。 All Rights Reserved. 干し椎茸は、日本料理のルーツのひとつである精進料理の出汁をとる際に欠かせない食材です。 江戸時代に入り、ようやく栽培が普及しましたが、庶民が日常的に口にできるようになったのは、昭和に入ってからです。 講座を開発していた時、私はまったくアレルギーのことを考慮していなかったことを猛省したのです。, そこで今回どのような素材にアレルギーが出やすいかをまとめてみましたので、良かったら参考にしてください。, アレルゲンはたくさんあるので花を中心にレッスンに出てきそうなものだけを抜粋しておきます。 レッスンをされる際には、生徒様に大きなアレルギーがないかどうかも確認なさるとトラブルを防ぐことができます。安全・安心なレッスンをご提供して参りましょう！, 一方、花粉を風によって飛ばすのではなく、匂いや色で虫や鳥を引きつけて受粉する「虫媒（鳥媒）」という方法を取る植物があります。, 一般的に、この虫媒で受粉する植物のアレルギーは少ないのですが、園芸農家や、私達のように花粉に実際に触れる機会の多い人達は、花粉を吸い込んでしまったり、触った手で目をこすったりすることで発症する可能性があり、注意が必要です。, ミモザ（アカシヤ）と言えば「アカシヤハチミツ」という位ですから虫媒花なのですが、花粉が舞いやすく、花粉症を引き起こしやすい花です。ミモザが多く自生しているオーストラリアやフランスなどではミモザの花粉症になる方がたくさんいらっしゃるそうです。, ユリは花の中央にたっぷりと花粉のついたメシベを持っています。触ったことのある方はわかると思いますが、ほんの少し触れただけで大量の花粉が指につきます。洋服に付着すると落ちないのでやっかいです。, え？と思われるかもしれませんが、実はバラ科の植物の花粉でアレルギーを引き起こす方もいます。, キク科のアレルゲンで有名なのが「ブタクサ」です。ですがアレンジメントには使いませんよね。, その他に菊と言えば、写真のような花を想像して、これだけ注意しておけば大丈夫、と思われるかもしれませんが、実はキク科でアレンジメントに人気の植物はほかにもたくさんあります。, 椿は、花粉を風によって飛散させる植物ではないのですが、花芯にたっぷりと花粉がついていることから、触ってしまい、アレルギーを引き起こす方がいらっしゃいます。, 母の日のアレンジなどにも良く使われるナデシコ。とても可憐で身近な花ですが、こちらもアレルギーを引き起こすことがあります。, こちらはハーブとして有名なフェンネル。 【「椎（しい）」の木に生えていた？】 天然の椎茸は、椎やコナラ、クヌギなどの広葉樹の枯れ木や倒木に生え、その養分を吸収して育つキノコです。 漢字で「椎茸」と書くのは、“「椎」の木によく生えていたから”という説があります。 HORTI 〜ホルティ〜 by GreenSnap, 寒い冬が過ぎ、春のおとずれとともにたくさんの花が咲く様子は、ほがらかな気持ちにさせてくれますよね。 漢字で「椎茸」と書くのは、“「椎」の木によく生えていたから”という説があります。 このほか、育て方によっては四季を通じて育つことができるので、「四季茸」が転じて「しい（き）たけ」になったという説もあります。, 干し椎茸には「どんこ」･「香信（こうしん）」などの種類があります。 食物繊維の一種であるβ-グルカンは免疫力アップに働き、大腸がんの予防や、コレステロールや血圧、食後の血糖値の上昇を穏やかにする効果があります。, ●エリタデニン カルシウムやリンなどのミネラル分を調整する働きがあるため、骨粗しょう症予防やストレスの緩和、成長期のお子さんの骨や歯の形成などに役立ちます。, ●食物繊維 (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); (C) 2015シットピ｜年間行事や冠婚葬祭で必要となるお役立ち情報をまとめてご紹介！, 米や麦の糠を混ぜた人工的な培地の菌床できのこ類を栽培する方法で、温度、湿度の管理できる空調施設で栽. HORTI 〜ホルティ〜 by GreenSnap, 家から一歩外に出て、温かい陽気の中たくさんの植物が花を咲かせている姿は、春を感じさせますよね。花の名前はわかっても、意外と知らないのが花言葉。春は、季節の雰囲気とマッチした気持ちが明るくなる花言葉を持つ花がたくさんありますよ。今回は、花姿だけでなく、可愛い花言葉を持った春の花を、特徴とあわせて10種ご紹介します。, 茎や細い葉っぱを覆うようにたくさんの花を咲かせるイベリス。小さなかわいらしい花が集まって1つの花のようになっている姿は、砂糖菓子のよう。茎や花が太陽の方へと曲がる性質から、「心をひきつける」という花言葉が付けられました。, 甘い香りが女性に人気のゼラニウムは、春のガーデニングによく登場する花の1つです。「真の友情」「尊敬」といった花言葉は、ゼラニウムがイスラム教の預言者マホメットの徳をたたえるために、アラーの神が作り出した植物とされていることにちなんで付けられました。, ピンクや赤、紫など色とりどりの花が、茎の先に集まって咲き、こんもりとした草姿がかわいらしいですよ。, 早春の雪解けとともに、濃い紫色の小さな花を咲かせるスミレ。花は左右対称で、5枚の花びらのうち下側の1枚が大きくなっています。, 春の道端のあちらこちらに、つつましく咲くスミレの花を見かけると、心がほっとしますよね。そんな控えめな姿が、「小さな幸せ」というかわいらしい花言葉の由来です。, 桃は、桜・梅に並ぶ日本の春を代表する花木です。古くから女性のシンボルとされる花であったことから、「私はあなたのとりこ」「気立ての良さ」という花言葉が付けられました。, 先端がやや尖り、花芽が1節に2個付くのが桃の花びらの特徴です。ひな祭りに白やピンクの桃の花を飾ってお祝いすれば、春の訪れを感じることができますね。, チューリップは、色とりどりのかわいらしい花で花壇を埋め尽くしてくれる春の球根植物です。「思いやり」という全体の花言葉に加え、赤色は「恋の告白」、オレンジには「照れ屋」と花色ごとにかわいい花言葉を持っていることが魅力。, ただ、花色によってはネガティブなものもあるので、プレゼントに贈るときは先に調べておくと安心です。, 金魚のような花を茎の先にたくさん咲かせることから名付けられた金魚草。パステル調の花色が多く、花壇やプランターをやさしい雰囲気で満たしてくれます。「おしゃべり」という花言葉は、金魚が口をパクパクさせて話をしているような花姿にちなんでいます。, カーネーションは、母の日に贈られることで知られる、人気の春の花です。花言葉も、「無垢で深い愛」「真実の愛」など、母親の愛情を連想させるようなかわいらしいものが多いですよね。, ポジティブな花言葉から、男女問わず人気のあるガーベラ。品種改良によってたくさんの花色があり、明るい印象の花束を作りたいときには欠かせない存在となっています。, 一重のシンプルな花姿のものが多いですが、500以上の品種があり、八重咲きやスパイダー咲きなど変わった見た目のものもありますよ。, ヒヤシンスは、香りの良い花を穂のように茎の先にたくさん咲かせる球根植物です。花色がたくさんあり、中でもピンク色には「しとやかなかわいらしさ」という花言葉が付けられています。, ヒヤシンスのピンク色は、やさしく女性的な雰囲気があります。そんな花色にちなんで付けられた花言葉かも知れませんね。, 小さな綿菓子のような花が茎に細かく咲き、春の霞のようにみえることから名付けられたカスミソウ。, 「Baby breath（赤ちゃんの吐息）」という英名も、かわいらしいですよね。純白の小さな花の姿からは、女性的な奥ゆかしさや可憐さが感じられることから、すてきな花言葉をいくつも持っています。, 花に花言葉を付けるようになったのは、17世紀頃のトルコが発祥とされ、相手へのメッセージを花に託したのがはじまりだといわれています。日本では、フラワー業界の人たちがその花に似合う言葉を考え、それぞれにまつわるエピソードや伝説を交えて紹介しているんだとか。, 花の色や形、香りなどの特徴がうまく表現されているので、実際の花と比べてみるのも楽しそうですね。春の花はかわいらしい花言葉を持つものがいっぱいあり、プレゼントされたり飾ったりすると気分があがりそうですね。, 春は一年で一番植物たちが元気な季節。冬の間眠っていた木々が目覚め、花壇やプランターでは草花が次々とつぼみをほころばせます。どんな花が咲いているのかと想像するだけ…, 2020年9月23日 「かさは使うけど、石づきは捨てちゃうなぁ…」という方、もったいないですよ！ アレンジメントでもおなじみの花材ですが、こちらもアレルゲンとして報告されています。, 冬場のアレンジやリース作りなどに良く使うハンノキ。使うのは実で、アレルゲンは花ですが、花粉が残っていることもあるので注意します。, オリーブオイルでおなじみのオリーブも、最近では花材として流通するにようになりました。このオリーブも、主に栽培が活発な西日本でアレルギーが報告されています。, ドライフラワーはナチュラル感が魅力ですが、その分、梅雨の湿気に弱いという難点があります。湿気を帯びたまま放置しておくとカビが発生してしまうことも。, また、防腐処理をしていない場合は、自然素材だけにダニなどがついてしまうこともあります。, 保管する場合は、密封のできるポリエチレン袋などに、防虫剤と一緒にしまっておき、購入後にはなるべく早く使いきってしまいましょう。, ご自宅でレッスンをされている方が気を付けなくてはいけないのがペットのアレルギーです。, ペットがご自宅にいらっしゃる方は、教室へ入れないことはもちろんですが、レッスンを初めてお申込みいただいた際に、「当家には犬がおります。教室へ入れることは一切ありませんのでご迷惑をおかけすることはございませんが、お嫌いな方もいらっしゃるかと思いますので念のため申し上げておきます」と、あらかじめ一言申し上げておけばトラブルになる可能性が低そうです。, 女性相手のレッスンだと、おもてなしとしてハーブティーをお入れするシーンもあると思います。おいしいハーブティをお入れしたら生徒さんも喜んでくだいますし、それをきっかけに会話も弾みそうですね。, そんなハーブ、アレルギー対策としても有用ですが、反面、アレルギーを引き起こす原因になることもあるので要注意です。, たとえばハーブティの原料としてメジャーなカモミールは、アレルギーを起こしやすいキク科の植物です。, また、バラ科のハナビラやドライの果肉は、ハーブティにブレンドされている事が多い材料ですが、バラ科の果実は、シラカバ花粉との交叉反応でアレルギーを引き起こす物質として有名です。, ハーブティをふるまう時は、必ずお好みをお聞きして、念のために紅茶やコーヒーの用意もしておくようにしましょう。, 最近では、赤ちゃんがキーワードのレッスンも盛んです。おむつケーキや赤ちゃんのアクセサリー、スタイ作りなどなど。, こんな時に注意したいのが、ホルムアルデヒドの基準値が上回っているリボンや布を使う事。 特にラメや木工用ボンドは皮膚がかぶれるので使用が禁止されています。, 私たちがお届けしている赤ちゃん向けのレッスン「マタニティ＆ベビコース」は、赤ちゃんコサージュとママのマタニティサッシュを作るレッスンですが、リボンや布は、基準をクリアしたもののみを使用していますので、安心して赤ちゃんにお使いいただけます。, アレルギーとひとことで言っても、花粉症からホルムアルデヒドなどの化学物質まで、さまざまな要因が考えられ、その程度もちょっと目がかゆいという人から、重症な症状を引き起こす方まで様々です。, あまりにも神経質になりすぎると、生活を楽しむことが出来なくなってしまいますが、対生徒様、お客様には万全の心構えで臨み、トラブルを引き起こさないようにしたいものです。, フラワーエデュケーションという花協会で花の楽しさを伝えています。古くて美しいもの、手作業の心躍る時間が大好きです。. 農家って儲かるのかな どんな方法なら儲かる？ どんな生産物なら儲かる？ 農家が作る作物はどんなものであれ天候に左右されてしまいます。台風や冷夏、今年のような大雪の年は作物が全滅ということも起こります。 そうなると収入は全 […] ブナ科の常緑高木の総称を椎という。ツブラジイとその変種のスグダジイがあり、暖地に自生して大樹になる。六月頃、雌雄別々の穂状花をつけ、強烈な匂いを発散する。 旅人の心にも似よ椎の花 芭蕉「続猿蓑」 椎の花人もすさめぬにほひかな そのほかにも、干し椎茸を少し戻してから切り、さらに水につけるという方法もおすすめです！ 水に溶けやすく熱に強いという性質があるので、戻し汁を有効に活用しましょう☆, そのほか、味覚を正常に保つために必要な栄養素である亜鉛や、疲労回復効果のあるビタミンB1など、さまざまな栄養素が含まれています。, 干し椎茸は戻し方ひとつで、おいしさが倍増します♪ 急いで戻したいときには、ひとつまみの砂糖を入れたぬるま湯に浸すと早く戻りますよ☆ 花椎. レンチオニンは、たった100万分の1gでも料理の香りを高めると言われています。 すだ椎 （すだじい） （椎（しい）、いた椎（いたじい）） （どんぐり） 2011.11. たくさんの花が開く時期なので、色々な種類を寄せ植えにし…, 2020年2月19日 干し椎茸には、生の椎茸のおよそ10倍ものグアニル酸が含まれています。, ●エルゴステロール 事務局：〒103-0028　東京都中央区八重洲1-5-15 田中八重洲ビル6F. 未分類, お店のインテリアや心の癒しとして私たちの生活で大活躍してくれる花ですが、良い面だけではありません。そのひとつがアレルギーです。, 花のアレルギーとして、印象が強いものといえば、やはり花粉症ですが、胡蝶蘭には花粉症やその他のアレルギーはあるのでしょうか？, そもそも胡蝶蘭にアレルギーはあるのでしょうか？ 先に答えをいうと、胡蝶蘭にもアレルギーはあります。, 花によるアレルギー反応といえば、花粉症をイメージする人が多いと思いますが、胡蝶蘭の花粉はスギ花粉などのように多いものではありません。胡蝶蘭は数ある花のなかでも花粉が少ない花なのです。, しかし、花粉が少ないからといってアレルギー症状を起こさないというわけではないのです。胡蝶蘭を近くに置いているとアレルギー症状を起こす人がいます。, このように過度に心配する必要はないでしょう。花粉症はないものの、胡蝶蘭でもアレルギー症状は出ることがある、ぐらいの認識で問題ありません。, 贈り物として人気の胡蝶蘭はお祝い事やお悔やみなど、様々なシーンで活躍する花です。滅多にないことだと思いますが、なかには病院への贈り物として胡蝶蘭を選ぶ人もいると思います。, ただし、病院へ胡蝶蘭を贈る場合は注意が必要です。内科・外科・形成外科・消火器外科・婦人科など、病院には様々な診療科がありますが、注意しなければいけないのがアレルギー科です。, アレルギー科とは名前の通り、アレルギー疾患を扱う診療科で、例えばアトピー性皮膚炎や食べ物アレルギーなどがあります。, 先に説明したように、胡蝶蘭はほとんどアレルギーを心配することはありませんが、胡蝶蘭アレルギーになってしまう人が実際にいるというのも事実です。, アレルギー科には、アレルギーの耐性に弱い人が通院する可能性が高く、いくらアレルギー反応が少ない胡蝶蘭といえども、やはり贈る場合には相手先へ一度、確認したほうがいいでしょう。, なんて考えていると、耳鼻咽喉科のなかにアレルギー科があり、相手先は胡蝶蘭を受け取るけれども、置くことができないという事態が発生してしまうことがあります。, 「贈ろうと思ってる相手先にアレルギーに敏感な人がいるみたい。だけど、どうしても胡蝶蘭を贈ってあげたいなぁ……」, 耳鼻咽喉科に限らず、胡蝶蘭を贈るつもりの相手先にアレルギーに敏感な人がいるという状況は100%ないとは言いきれません。胡蝶蘭を贈ってあげたいけれど、相手先にアレルギーに敏感な人がいる場合はどうすればいいのでしょうか？, もしも胡蝶蘭を贈るとき、相手先にアレルギーに敏感な人がいることがわかった場合は、胡蝶蘭の造花を贈りましょう。, 造花といえば昔はパッと見た瞬間、造花だとわかるようなものが多かったですが、昨今は造花の技術が進化し、かなりクオリティーが高い造花がたくさん存在します。, 胡蝶蘭の造花も充実しており、インターネットで検索をすると、たくさんの種類の胡蝶蘭の造花が販売されています。, 造花であれば何も問題はありませんし、相手先も「わざわざ気を遣ってくれたんだな」という気持ちも伝えることができます。, また、本物の胡蝶蘭の場合は、育て方をきちんと知っていないと枯らしてしまうこともあります。造花の場合は花のお世話をしなくても大丈夫ですし、よほど劣化が激しくない限り、長期間、飾ることができるのも大きなメリットです。, 胡蝶蘭に限らず、花を贈ることは大切ですが、一番大切なのは相手先への気遣いの心です。, 花を贈るという行為を義務的にするのではなく、しっかりと相手先の気持ちを考えた贈り物をするようにしたいですね。. 建築中の家の敷地内、道路際にスイセンが咲いている。前の土地所有者が植えていたようだ。去年はぎっしりと満開だったが、今年は工事などで踏まれて、花はだいぶ少ない。, ここは道路際ということで、最終的にはコンクリートで埋めてしまう予定だ。このスイセンは最後の花、ということになる。, 香りがすごい。ずっといい香りが続く。天然の香りはいいなあ。大好きだった香水やお香は、アレルギーで使えなくなっていた。久しぶりの香りにすごく癒されていたのだが…。, 翌朝、リビングにいると目がショボショボする。目が痛いし少し涙も出る。「特にアレルギー食品は食べてないし…？」と思いながら、外のベランダに出たら治まった。「あ、スイセンの香りが原因だよ！」スイセンのあるリビングに戻ると、目がまたショボショボする。や～ん、ショック～。, 昨日摘んだばかりのきれいなスイセン、捨てたくない。ビニール袋をかぶせて置いておいた。, 袋をかぶせて1時間ほどして、「香りもしなくなったし、大丈夫かな」と思いながらふと鏡を見たら、目が腫れてる！目が開けにくい気がしてたんだが、まぶたが腫れてきてたんだ。うわ～っ、これってスイセンのアレルギーじゃないか！香りだけで目が腫れるなんて！, スイセンはヒガンバナ科だ。スイセンもヒガンバナも、毒性があるのは知っている。香りにも毒があるのだろうか。ヒガンバナも要注意だな。, 食事の楽しみがなくなったので、花を楽しもうとしている最中だった。化学物質のアレルギーもひどいが、花なら大丈夫だろうと思っていた。油断大敵だな。, バラ科とシソ科がダメだったが、ヒガンバナ科が加わった。アレルギー持ちはいろんなことに知識がないと、危険な目に合うんだな。けっこうショックな出来事であった。, 釣りが好きで、小型船舶1級を取りました。魚オタクです。水彩画を描くのが趣味です(魚を描いてます）。木更津周辺を縄張りとしています。大分県出身。食物アレルギーがひどく、野菜と魚だけで生きています。. 中国では、かさと石づきを分けて売られていることもあります。 家から一歩外に出て、温かい陽気の中たくさんの植物が花を咲かせている姿は、春を感じさせますよね。 お店のインテリアや心の癒しとして私たちの生活で大活躍してくれる花ですが、良い面だけではありません。そのひとつがアレルギーです。花のアレルギーとして、印象が強いものといえば、やはり花粉症ですが、胡蝶蘭には花粉症やその他のアレルギーはあるのでし oas (口腔アレルギー症候群) は、花粉症の人に合併することが多い疾患です。 鼻アレルギー患者におけるハンノキ感作例の54.8％にoas 既往があり 1) 、 花粉の特異的ige抗体価が高くなる飛散時期に発症、悪化しやすくなります。. 椎茸やマッシュルームから抽出されるキノコ特有の成分で、血液中の悪玉（LDL）コレステロールを減少させる効果があります。 これらは品種の違いと思われがちですが、どちらも同じ菌から育つ椎茸です。 私たちの協会には手工芸部門「クリエイトアカデミー」というカテゴリーがあります。その中の「コサージュクラス」では、おとなの女性に喜んでいただけるコサージュのレッスンを行っています。, 私は特に羽から作ったコサージュが好きで、羽を探しにフランス・ロンドン・東京・韓国・中国に羽を探しに行った経験があります。, コースで作るコサージュは、制作に手間がかかりますが、出来上がった作品は本当に愛おしくて、今でも大事にしています。, 余談ですが、下の画像のコサージュは、某大手人気宝飾ブランドのバイヤー様より販促品として継続的にたくさんのご注文を頂いていおります。, 2015年のある日のことです。私たちのもとに1通のメールが届きました。当協会に加盟して下さっている、上記でご紹介したコサージュをレッスンされている先生からのものでした。, 生徒さんもそれまで知らなかったそうですが、実は羽根アレルギーだということが、今回の件でわかりました。, 一般に言われている「羽根アレルギー」は、羽根に不着した微細なダストやダニなどに対するアレルギー反応が殆どと言われています。, ハウスダストのアレルギーがある方は、羽根を使ったレッスンをする際には、注意が必要です（殺菌、消毒を厳重に繰り返し洗浄されたばかりの羽根によってアレルギーを起こす人はほとんどいないそうです）。, がーん、とショックを受けたと同時に重症なアレルギーではなかったことにホッとしたことを覚えています。コサージュコースの アレルギー性皮膚炎は、人によって刺激を感じる原因物質が異なり、化粧品やピアスなどの金属に反応を起こすことがあります。 接触性皮膚炎では、 原因物質に触れた部分にだけ症状が現れ て、皮膚の赤み、ぶつぶつ、水ぶくれ、かゆみなどが起こります。 HORTI 〜ホルティ〜 by GreenSnap, ホルティ by GreenSnap 生活を彩ろう。花、植物、ガーデニング情報をお届け. 可愛い花姿と花言葉をもつ春の花10選. 戻しやすく使いやすいのが魅力ですが、香りや風味は、切っていない「どんこ」や「香信」には劣ります。 2017/11/4 植物のアレルギー（花粉症）で有名なのは、杉、ヒノキ、ブタクサ、イネ科の植物など。これらは花粉を風によって広範囲に飛散される. Copyright Japan educe shokuiku Research Institute.

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