アラビアータ トマト缶で作るピリ辛トマトソースでパスタ アレンジアラビアータ

パスタゆうたら、ペペロンチーノってのがあるやん これが美味しいイタリアンなら どれも美味しいとか・・・この店は美味しいとか 聞いた事がある。
シンプルな材料でもある、トマトソースならアラビアータがある。

こちらもシンプルな材料で 美味しい・・・
トマト缶とニンニクと唐辛子で 簡単な美味しいアラビアータです。

アラビアータ

アラビアータ

アラビアータ 材料

アラビアータ 材料

材料 3~4人前
トマト缶 ファインカット
オリーブオイル 大匙1
ニンニク 2カけ
塩 小匙1弱
黒胡椒 適量
濃い口 醤油 小匙1
七味  少々(本来なら唐辛子やけど なかった)

パスタ1人前 100gの計算
ボイル時の塩

フライパン 家は中華鍋を使った。
オリーブオイルと刻んだニンニクと 七味を同時に火にかけて

アラビアータ

アラビアータ

ニンニクの香りが立ち込めたら・・・・・弱火でないと 直ぐに焦げる

ニンニク、オリーブオイル、七味

ニンニク、オリーブオイル、七味

アラビアータ

アラビアータ

トマト缶を足しいれて

アラビアータ

アラビアータ

黒胡椒を足しいれて
塩、醤油で味を決め整えて 調理続行

アラビアータ

アラビアータ

蓋をして8~10分 煮込んだ

アラビアータ

アラビアータ

使う分を残して タッパに

ラビアータ ソース 保存

ラビアータ ソース 保存

アレンデンテ パスタをソースの入ってる鍋に
混ぜる

アラビアータ

アラビアータ

器に盛って出来上がり

アラビアータ

アラビアータ

ついでにコンソメスープも

コンソメスープ

コンソメスープ

スープは、
自家製ミンチ ミンサーで作った 鶏胸肉としょうが
ジャガイモ 人参 玉葱
塩コショウ 薄口醤油で簡単に作れます。

ブイヨンなど使うと 便利

アラビアータとコンソメチキンのスープ

アラビアータとコンソメチキンのスープ

ヴァリエーションで 海老を足して シュリンプトマトソースパスタも出来ました

 

海老のトマトソースパスタ

海老のトマトソースパスタ

海老のトマトソースパスタ

海老のトマトソースパスタ

海老のアラビアータソース

海老のアラビアータソース

トマト缶とニンニク、唐辛子で作る 簡単で美味しいトマトソースでした。