玄米の定食　カフェ風　我が家のランチです。

自家製トリミンチのそぼろ,炒りたまご、小松菜の玄米丼

もやしはルクエでレンチン
冷ましてすり胡麻と和え　食べる時に醤油で味付けした　もやしの胡麻和え浸し

もやしの胡麻和え

ルクエでレンチンして　冷ましてすり胡麻と和え　濃い口で味付けた　もやしの胡麻浸し

木綿豆腐味噌汁

さつまいもとかぼヴゃはルクエで調理
あらかじめ用意した
濃い口　小匙１
黒砂糖　小匙１
酒　大匙１を煮詰めて絡めました

さつまいもとカボチャのルクエ料理　黒砂糖と醤油絡め

鶏胸肉の自家製ミンチと炒りたまご　紅生姜　ルクエレンチンした小松菜

玄米

カロリーコントロールされた玄米丼定食でした。

玄米の定食

こちらは、白米に黒玄米を足し炊いた雑穀ご飯
それを元に作った　梅干とシソのヤキメシ

シソの束を買って来ました　それに梅干　あと溶き卵

オリーブオイルで卵を調理　一度出して　ご飯を炒めて

梅を足して　調理続行

最後に刻んだシソを足し混ぜて
味見して　薄かった塩か醤油で整えて　出来上がり

ご飯料理２種でした。