玄米の定食 カフェ風 我が家のランチです。
もやしはルクエでレンチン
冷ましてすり胡麻と和え 食べる時に醤油で味付けした もやしの胡麻和え浸し
ルクエでレンチンして 冷ましてすり胡麻と和え 濃い口で味付けた もやしの胡麻浸し
さつまいもとかぼヴゃはルクエで調理
あらかじめ用意した
濃い口 小匙1
黒砂糖 小匙1
酒 大匙1を煮詰めて絡めました
鶏胸肉の自家製ミンチと炒りたまご 紅生姜 ルクエレンチンした小松菜
カロリーコントロールされた玄米丼定食でした。
こちらは、白米に黒玄米を足し炊いた雑穀ご飯
それを元に作った 梅干とシソのヤキメシ
シソの束を買って来ました それに梅干 あと溶き卵
梅を足して 調理続行
最後に刻んだシソを足し混ぜて
味見して 薄かった塩か醤油で整えて 出来上がり
ご飯料理2種でした。